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Yoann
Cuisinier (MORESTAU)
Marine Nationale

Mon parcours

  • 2005 BEP CFA de Tours

Formation conseillée

  • Sans formation particulière
  • Compétences recommandées

    • Esprit d'équipe
    • Passion
    • Générosité

    Les Ambassadeurs de la Marine Nationale ne sont en mesure d’échanger qu’avec des étudiants de nationalité française.

    Ambassadors from the French Navy are only authorized to interact with students with French citizenship.

    Bonjour,

    Je suis actuellement Chef de cuisine sur un navire de guerre des mines de la Marine.

    Le service restauration est une spécialité polyvalente où l’on passe de la cuisine au service en passant par la gestion des stocks alimentaires.

    Nos objectifs :

    – Nourrir le bord à chaque repas et ainsi participer au maintien du moral et de la bonne humeur de l’équipage

    – Servir le bord pendant leurs temps de détente tout en mettant en avant les plats servis avec de l’animation et de la décoration pour que l’équipage passe un bon moment

    – Gérer la comptabilité et les stocks avec le commis qui a donc un rôle essentiel

    J’ai passé plusieurs diplômes dans le civil en apprentissage :

    – un CAP et BEP cuisinier

    – un CAP pâtissier

    Au sein de la Marine Nationale j’ai également été diplômé Agent Polyvalent de la restauration et j’ai une équivalence BAC professionnel.

    N’hésitez pas à me poser vos questions sur les métiers de la restauration, une spécialité indispensable dans la Marine !

    Yoann

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    Marine Nationale

    Sur tous les océans et toutes les mers du monde, 365 jours par an et 24 heures sur 24, la Marine nationale assure la sécurité et la protection de l’espace maritime français. En mer, sur terre et dans les airs, ses 39 000 marins accomplissent chaque jour des missions de renseignement, de prévention, d’intervention, de protection et de dissuasion.

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