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Yoann
Cuisinier ( chef de cuisine)
Marine nationale
Brest, France
Français
Accepte de rencontrer
Des lycéens, Des collégiens, Des étudiants du supérieur, Des professionnels, Des professeurs de collèges et lycées
Yoann
Cuisinier ( chef de cuisine)
Chez Marine nationale
Français
Brest, France
4
rendez-vous restants ce mois-ci
4 rendez-vous restants ce mois-ci
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Temps de réponse : < 24h
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Temps de réponse
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Présentation de Yoann
Les Ambassadeurs de la Marine Nationale ne sont en mesure d'échanger qu'avec des étudiants de nationalité française.
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Bonjour,
Je suis actuellement Chef de cuisine sur un navire de guerre des mines de la Marine.
Le service restauration est une spécialité polyvalente où l'on passe de la cuisine au service en passant par la gestion des stocks alimentaires.
Nos objectifs :
- Nourrir le bord à chaque repas et ainsi participer au maintien du moral et de la bonne humeur de l’équipage
- Servir le bord pendant leurs temps de détente tout en mettant en avant les plats servis avec de l'animation et de la décoration pour que l'équipage passe un bon moment
- Gérer la comptabilité et les stocks avec le commis qui a donc un rôle essentiel
J'ai passé plusieurs diplômes dans le civil en apprentissage :
- un CAP et BEP cuisinier
- un CAP pâtissier
Au sein de la Marine Nationale j'ai également été diplômé Agent Polyvalent de la restauration et j'ai une équivalence BAC professionnel.
N'hésitez pas à me poser vos questions sur les métiers de la restauration, une spécialité indispensable dans la Marine !
Yoann
Conseils pour exercer ce métier
Formation de Yoann
-
2020 -
BEP
CFA de Tours
Formation conseillée
Sans formation particulière
Compétences recommandées
Présentation de Marine nationale
Sur tous les océans et toutes les mers du monde, 365 jours par an et 24 heures sur 24, la Marine nationale assure la sécurité et la protection de l’espace maritime français. En mer, sur terre et dans les airs, ses 39 000 marins accomplissent chaque jour des missions de renseignement, de prévention, d’intervention, de protection et de dissuasion.