Bonjour,

Je travaille pour McDonald's France Service, au sein de l'équipe régionale Ouest. Mon rôle est d'accompagner les franchisés McDonald's dans l'exploitation de leurs restaurants.

Mon domaine d'activité principale est les opérations en restaurants : audits, accompagnement des franchisés dans la mise en place des nouveaux process opérationnels de l'enseigne, suivi des performances.
Je suis également amené à conseiller le franchisé sur tous les domaines d'exploitation d'un restaurant (RH, sécurité alimentaire, financier, construction, digital, informatique).
Pour cela, je fais le lien entre le franchisé et les différents départements de McDonald's France.

Je suis titulaire d'un DUT Information - Communication (Bac+2). J'ai intégré l'enseigne McDonald's en 1993, au côté d'un franchisé qui ouvrait son 1er restaurant. J'ai été successivement Manager, 1er Assistant, Directeur et Superviseur.
En 2007, j'ai rejoint McDonald's France dans le cadre d'une mission de déploiement opérationnel à l'échelle nationale avant de rejoindre l'équipe régionale Ouest en 2009 dans une fonction de Conseiller en Exploitation que j'opère toujours aujourd'hui.

N'hésitez pas à me contacter. Je serais ravi de pouvoir échanger avec vous, sur toutes les possibilités d'évolutions possibles et méconnues chez McDonald's.

A bientôt,
Bernard