Bonjour et bienvenue,

Je suis Directrice de marché pour McDonald’s.
Mon métier consiste à gérer et developper 5 restaurants dans l’Oise mais aussi former et manager 5 directeurs et leurs équipes en restaurant.

J'ai pour missions de :
Proposer au gérant et mettre en oeuvre les actions ayant trait aux opérations, au marketing, aux ressources humaines et à la gestion des entreprises.


Opérations : 

- Mettre en oeuvre les procédures techniques, la communication, la formation de nature à favoriser la production, le service et la propreté dans le respect des normes notamment d’hygiène alimentaire et des plans HACCP 


Gestion des ressources humaines:
- Gestion des équipes ; plan de développement ; implication ; gestion de la performance
- S’assurer du respect de la législation du travail et de la convention collective

Marketing:
- Développer le marketing local et digital
- Se tenir informer de l’état et des actions de la concurrence; proposer et mettre en oeuvre des actions pour maximiser nos parts de marché

Finances :
- Développement de la rentabilité, proposition de plan d’investissement


J’ai commencé à travailler pour McDonald’s en février 2006 comme équipière polyvalente en contrat étudiant dans le restaurant de Lamorlaye.J’ai aimé le contact avec les clients et l’ambiance de travail et à la fin de mes études j’ai décidé d’évoluer comme manager. J’avais sous ma responsabilité une vingtaine d’équipier pour pouvoir offrir un service de qualité à nos clients et le respect des process McDonald’s.

Quelques années après j’ai évolué comme directrice de restaurant. Mes responsabilités étaient de développer mon équipe de managers, contrôler l’opérationnel du restaurant mais aussi la rentabilité dans un climat social exemplaire.

Les années ont passé et j’ai pris en charge un 2ème et puis un 3ème restaurant.
Depuis Avril 2021 je suis Directrice de Marché de 5 restaurants.

N'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez en savoir plus sur mon métier.

À bientôt,
Sandrine