Bonjour

En tant que directeur de restaurant McDonald's, je suis amené à effectuer plusieurs tâches : gérer mon équipe, coacher, recruter et former…

Au quotidien je dois assurer la satisfaction de nos clients et des équipes.

Je suis garant du respect de la sécurité alimentaire, assurer un niveau élevé de propreté, d'accueil de service.
Je dois assurer une cohésion d'équipe et effectuer le suivi des tâches demandées pour l'ensemble du personnel et former et developper les compétences de mes collaborateurs.
Je suis aussi en charge de nouer et d'assurer de bonnes relations avec mes prestataires externes et internes.

Ayant commencé en 2000 en tant qu'équipier polyvalent pendant mes études, j'ai eu l'opportunité d'évoluer après 6 mois en tant que formateur. J'ai eu la chance de pouvoir effectuer une ouverture de restaurant à ce moment-là et je suis passé responsable opérationnel en Octobre 2001.

De retour sur mon restaurant initial , je me suis vu proposer le poste de directeur adjoint, j'ai pu grandir professionnellement en faisant le lien entre l'équipe et ma direction. En 2008, mon franchisé me propose de prendre la direction de ce même restaurant, un challenge appréciable et formateur.
J'occupe ce poste depuis 13 ans et j'ai pu participer à tous les projets lancés par l'enseigne depuis.

A bientôt,
Brahim