Présentation de Nicolas
Bonjour, Je suis œnologue et j'accompagne les propriétés viticoles du bordelais dans la mise en place de la biodynamie à la vigne comme au chai J'accompagne les propriétés viticoles sur toutes les pratiques biodynamiques (pulvérisation des préparations biodynamiques, respect du calendrier lunaire et planétaire, phytothérapie, restauration de la biodiversité...), mais également sur l'ensemble de leurs pratiques agronomiques (travail du sol, conduite, phyto, plantations, engrais verts, fertilisation, etc...), et sur les vinifications. J'ai un rôle actif dans l'association Aquitaine Biodynamie qui organise des rencontres et des formations autour de la biodynamie. Enfin j'organise des dégustations de vins en biodynamie dans le centre de Bordeaux afin de faire découvrir ces vins. Mon background scientifique m'a apporté les bases indispensables à la compréhension de la vigne et du vin. La dégustation m'a convaincu de la qualité supérieure des vins en biodynamie, et de la nécessité de promouvoir cette agriculture. La grande variété de mes expériences professionnelles me permet aujourd'hui de m'adapter sans soucis à mes différents clients. Créer ma société de conseil est devenu une évidence il y a quelques années, et me permet aujourd'hui de faire un métier que j'adore tout en conservant une indépendance qui me tient à cœur. N'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez en savoir plus sur mon métier, À bientôt, Nicolas
Présentation d'Industrie Agroalimentaire Agriculture Pêche et Territoires
L'industrie agroalimentaire, agricole, pêche et territoires, est au cœur d'une ère de transformations durables. Engagée pour répondre aux enjeux environnementaux et technologiques, elles offrent une variété de carrières prometteuses. Notre secteur est spécialisé dans la production, la transformation et la distribution de produits alimentaires, de l'agriculture à la pêche, en intégrant les besoins des territoires et la biodiversité. Sous la dénomination Des Métiers qui Nourrissent, retrouvez des opportunités variées pour talents divers, du CAP au Bac+8, pour des métiers innovants et passionnants au service de l'alimentation et de l'environnement.
