Présentation de Julien

Bonjour, Je suis Conseiller en Exploitation ou Business Consultant pour McDonald's France. La France est organisée en cinq grandes régions et je suis dans la Région Nord Ouest. Le Conseiller en Exploitation est un maillon important dans le fonctionnement de McDonald's France. Je suis le lien direct et fort entre le franchisé, qui possède un ou plusieurs restaurants, et l'enseigne McDonald's. Mes missions consistent à accompagner le franchisé et ses équipes dans la mise en place des stratégies de l'enseigne, à court, moyen et long terme. Je suis également garant de la bonne application des standards de la marque sur mon marché. Un marché de Conseiller en Exploitation représente environ 27 restaurants et 6 franchisés. Je dois entretenir une relation de confiance et de partenariat forte avec les franchisés que j'accompagne au quotidien. Nous évoquons tous les sujets inhérents à la gestion d'une PME avec la particularité d'être sous enseigne du leader mondial de la restauration rapide ! Après une expérience opérationnelle de 10 ans pendant laquelle j'ai occupé le poste de directeur de restaurant, j'ai développé mes compétences pédagogiques en transmettant mes connaissances en tant que formateur professionnel dans notre centre de formation à Guyancourt. Poste que j'ai occupé quatre années. Mon poste actuel et le parfait équilibre entre l'expertise opérationnelle et l'accompagnement pédagogique auprès des équipes des restaurants. Je suis disponible avec grand plaisir ! Julien