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Laure
Responsable Communication & Formation
McDonald's France

Mon parcours

  • 2017 Bachelor of Arts – BA – International Hospitality and Design Management IHTTI School of Hotel Management
  • 2017 Bachelor of Arts – BA – International Hospitality and Design Management University of Derby

Formation conseillée

  • Bac +3
  • Compétences recommandées

    • Digital
    • communication
    • Management transversal
    • Développement des compétences
    • Management de projet

    Bonjour,

    Je suis Responsable Communication et Formation pour 5 restaurants McDonald’s à Pau, dans le Sud-Ouest.

    J’ai la chance d’être à un poste avec des missions et responsabilités variées et passionnantes mêlant le digital, la communication, la formation et les opérations.

    1/ Communication & Marketing (40% de mon temps)

    – Réseaux Sociaux : en charge du développement et de la gestion de nos réseaux sociaux (Facebook, LinkedIn et Steeple) ainsi que de la création de contenus pour les alimenter.

    – Marketing : mise en place de nouvelles campagnes et des supports publicitaires associés.

    – Relation clients : coordination du traitement des réclamations clients (Medallia, GABI). De plus il est de ma responsabilité de créer et maintenir des partenariats locaux.

    -Digital : développement de projets digitaux innovants afin de faciliter nos opérations.

    2/ Formation & Recrutement (40% de mon temps) : un pôle majeur chez McDonald’s !

    – Formation des équipes : ces formations peuvent être en interne (validation des compétences de leadership et des process de l’enseigne), ou développées avec des partenaires locaux en fonction de nos besoins (premiers secours …). Il est donc de ma responsabilité de créer, gérer et coordonner ce planning de formation.

    – L’alternance : des membres de nos équipes suivent un cursus d’apprentissage en alternance. C’est avec grand plaisir que je les accompagne. Cette année nous développons une classe de MUM, en partenariat avec la CCI, spécialisée pour les restaurants McDonald’s de la région !

    – Le recrutement : dans un secteur d’activité à fort turnover, il est important de s’assurer un sourcing en continue de nos talents de demain. C’est donc l’une de mes missions.

    3/ Opérations (20% de mon temps)

    Une des parts inhérentes à mon travail est d’être en restaurant avec les équipes, pour les soutenir et mieux comprendre leurs attentes et challenges, mais également les conseiller et coacher. McDonald’s est une enseigne innovante sur un point de vue opérationnel, digital, écologique… Alors midi et/ou soir, parfois le week-end, vous me trouverez sur le terrain.

    Mon parcours est un peu atypique, en 2013 j’ai commencé à travailler chez McDonald’s (3 étés) en tant qu’Équipière. Le reste de l’année je suivais des études Internationales de Management Hôtelier de Luxe dans une des écoles du groupe SEG en Suisse. Diplômée d’un Bachelor en 2017 j’ai perfectionné mes connaissances dans l’hôtellerie de luxe à Vancouver au Canada puis à Paris et à Saint Jean Cap Ferrat.

    Forte de 7 ans d’expérience dans la relation clients sur un spectre de clientèle allant du Palace au Fast Food, mais toujours au sein d’un secteur ultra concurrentiel, je suis de retour chez McDonald’s à Pau. Ce poste me permet de mobiliser mes compétences sur la réalisation de projets et d’aider au développement de nos talents. C’est avec passion que j’entreprends les challenges quotidiens afin d’atteindre mes objectifs !

    Je partagerai avec plaisir mon expérience avec vous donc n’hésitez pas à me contacter !

    Laure

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    McDonald’s en France, c’est plus de 1500 restaurants, 75 000 collaborateurs qui servent près de 2 millions de repas par jour… Un ADN unique qui se traduit par des engagements pour une alimentation durable et la mise en place d’actions pour limiter notre impact sur l’environnement.

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