Bonjour,

Chef d'équipe en restauration dans la division food de Disneyland paris ( service à table, buffet, QSR ) à la tête d'équipe variant entre 15 et 130 collaborateurs, mes prioritées au quotidien :
La sécurité, l'excellence du service et la cohésion d'équipe.

Suivi de la production de l'équipe, contrôle du respect des procédures.
Management des équipes , gestion des plannings, distribution des tâches et difinition des objectifs de travail.
développement et mise en place d'outils et supportpédagogiques pour les besoins en formation de l'entreprise.
instauration d'une ambiancede travail positive, maintien de la cohésion et de la motivationdes équipes, recueil des remontées opérationnel.

J'ai débuté à disneyland paris comme commis serveuse, puis serveuse, serveuse expérimentée, demi-chef de rang, chef de rang et aujourd'hui chef d'équipe.

N'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez en savoir plus sur mon métier,
À bientôt,
Yolande