Présentation de Clélia

Bonjour, Actuellement, je suis exploitante agricole en héliciculture, c'est-à-dire pour ma part, l'élevage, la transformation et la commercialisation d'escargots cuisinés. En parallèle, j'accompagne les projets de développement ayant trait à la haie agricole. Le métier d'exploitant agricole recouvre de nombreux domaines. Dans l'entreprise que j'ai créée, on peut distinguer trois aspects : - la partie technique de production : il s'agit de nourrir, soigner et accompagner la croissance des escargots - la partie transformation : cuisiner et conditionner les escargot prêts à la vente - la partie commercialisation : trouver ses clients, créer ses circuits et ses partenariats. Créer son image et son profil sur les réseaux sociaux. Avant de me lancer dans cette aventure, j'ai expérimenté plusieurs postes : - 10 ans de gestionnaire forestier en coopérative forestière sur les aspects techniques, réglementaires, fiscaux, administratifs et patrimonaiux - 10 ans conseiller en agroforesterie /forêt et trufficulture en chambre d'agriculture : accompagnement de projets individuels et collectifs, conception et animation de formations, coordination de projets multipartenariaux de recherche et développement , encadrement de stagiaires, CDD et post-doc etc.. En savoir plus sur mon parcours....www.linkedin.com/in/clélia-lescargotenpot Nous pouvons échanger aussi bien sur les thèmes de l'agroforesterie / forêt, que sur les enjeux de la création d'une exploitation agricole ou la vie en entreprise. Au plaisir...