Présentation de Juliette

Bonjour, Je suis responsable qualité et environnement dans l'entreprise Mairet du groupe LDC (leader français de la volaille). Dans l'entreprise, nous fabriquons des volailles de qualité supérieure (volaille Label Rouge et IGP de Bourgogne et volaille de Bresse AOP). Tout d'abord, il faut savoir que le poste de responsable qualité est différent selon chaque entreprise. Dans l'ensemble, le poste permet d'établir des règles de travail en lien avec les responsables de production et la Direction afin de garantir la salubrité des aliments. Il y a aussi beaucoup de suivi des ces règles, d'information et des auto-contrôles. Le service qualité veille au respect des différents cahiers des charges (clients, certification IFS Food, label rouge, AOP...) et à la sécurité des denrées alimentaires que nous produisons. Pour la partie environnement, il s'agit de faire du suivi d'indicateurs, de mettre en place des projets tel que le tri des déchets en salle de pause et de vérifier le respect des lois en matière d'environnement (notamment ICPE). Dans les deux domaines, qualité et environnement, ce sont des fonctions supports et multi-services et il est nécessaire d'aller au contact de ses collègues. J'ai fait une école d'ingénieur en agriculture, agronomie et agroalimentaire. Désirant travailler avec des produits régionaux et de qualité, j'ai trouvé cette opportunité qui correspond à mes attentes (dynamisme, travail en équipe, challenges, produits de qualité). Des Métiers qui Nourrissent