Bonjour je m’appelle Terry. J’ai occupé le poste de directeur de restaurant depuis plus de 10 ans, dans un premier temps en commercial, puis en collectivité, dans l’événementiel aussi .

Ma mission première était la gestion de cuisiniers et de maîtres hôtels. La supervision des menus proposés par mon assistant. La supervision de l’hygiène au sain de mon établissement, l’élaboration des devis selon les prestations demandées et bien sûr tout le pôle financier pilotage du compte d’exploitation, et le volet ressources humaine de mon équipe ainsi que le recrutement.

Après un bac général es, j’ai entamé une licence de droit que je n’ai pas validé car ça ne me plaisait plus et je suis rentrer directement dans le monde du travail dans un premier temps en temps qu’assistant manager puis j’ai évolué !

Je peux parler principalement de mon expérience en tant que directeur de restaurant, management c’est un poste assez vaste !

N'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez en savoir plus sur mon métier. A bientôt,

Terry