Les Ambassadeurs de l’armée de Terre ne sont en mesure d’échanger qu’avec des étudiants de nationalité française.
The French Army Ambassadors are only authorized to interact with students with French citizenship.

Bonjour,
Je suis le Major Rénald, sous-officier et directeur de restauration-hôtellerie-loisir au sein d'un régiment de l'armée de Terre.

Je sers actuellement dans le soutien logistique des militaires au poste de directeur des services de restauration.
Je manage au quotidien une équipe de 50 collaborateurs militaires et civils dont la mission est d'alimenter en métropole comme à l'étranger, dans leur quotidien comme en mission, environ 1 500 militaires.

J'ai pu moi-même servir en Afrique et dans les Balkans et gère également aujourd'hui la projection en opérations extérieures et intérieures des militaires placés sous mon commandement.
Le milieu de la restauration militaire est un milieu pluridisciplinaire (cuisine, hygiène, management, marchés publics, comptabilité, gestion, etc.) qui permet d'évoluer au quotidien sans routine et auquel s'ajoutent des pratiques plus classiques au métier de soldat (tir, combat, sport, etc.).

Spécialité très demandée en mission, il est possible d'être souvent sollicité pour appuyer les forces en opération extérieure, manœuvres, sentinelle, etc. tout en pouvant bénéficier d'un rythme de vie permettant de profiter de sa vie personnelle.




Titulaire d'un baccalauréat commercial et d'un BEP de cuisinier, je ne me destinais pas à une carrière "dans les armes". Mais l'expérience du service militaire que j'ai effectué en Afrique de l'Ouest pendant deux ans m'a convaincu de souscrire un engagement de cinq ans comme militaire du rang dans un cercle (restaurant) militaire où j'ai servi comme cuisinier et chef de cuisine.

J'ai ensuite rapidement eu la possibilité de me présenter à divers examens et concours internes pour accéder à la catégorie des sous-officiers jusqu'au grade de major aujourd'hui et bénéficier d'un titre de niveau BAC+2 reconnus dans le monde professionnel.


Mon parcours de soldat puis de sous-officier au sein de l'armée de Terre et du service du commissariat des armées conjugué à ma connaissance des métiers de la restauration militaire et plus globalement du soutien de l'homme me permettront de vous renseigner sans tabou et avec précision sur les nombreuses questions que vous pourriez vous poser.
N'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez de plus amples renseignements sur les carrières en restauration militaire ou si vous souhaitez tout simplement sauter le pas et nous rejoindre dans cette expérience unique !

Major Rénald