Présentation d'Aurélie

Bonjour, je suis Aurélie, précédemment category manager, j'occupe désormais le poste de Chef de Produit chez Saint Jean, industrie alimentaire fabriquant des pâtes fraîches, des quenelles et produits traiteurs, conventionnels et biologiques. J'ai un parcours très diversifié puisque j'ai également occupé des postes de Chef de projet en R&D et coordinatrice commerciale. J'ai occupé le poste de Category manager pendant 2 ans et je viens de basculer au service marketing comme chef de produit depuis le mois de janvier. Le Chef de produit à la responsabilité de la gestion du cycle de vie des gammes de produits qui lui sont rattachées. Je suis donc en charge de la conceptualisation des produits, puis de leur développement, voire de leur leur arrêt en étroite collaboration avec les département Recherche & Développement, production, supply et commerce. J'analyse les performances de mes produits grâce à l'analyse du marché et de la concurrence, je participe à la politique tarifaire, promotionnelle des gammes et à la communication dans le but d'augmenter les ventes tout en conservant la rentabilité nécessaire pour être le plus performant possible. Le métier de category manager est un poste à la frontière entre les 2 services commercial et marketing puisqu'il consiste à analyser des données marché (par exemple les ventes de nos produits en grande distribution, les performances produits, l'analyse des promotions mais également l'analyse de ce que fait la concurrence). Ce poste est en étroite collaboration avec la direction commerciale et marketing, les comptes-clés et les chefs de produits, ainsi que d'autre services interne comme la supply. J'utilise pour ca divers logiciels internes et externes. Après l'obtention de mon bac Scientifique, j'ai intégré une classe préparatoire intégrée aux Instituts Nationaux Polytechniques (CPP - Prépa des INP à Grenoble). Cette filière permet de ne pas se spécialiser tout de suite et de choisir dans un second temps l'école qui nous intéresse. Au bout de 2 ans, j'ai intégré l'ENSAIA à Nancy (Ecole Nationale Supérieure d'Agronomie et des Industries Alimentaires), et j'ai obtenu en 3 ans mon diplôme d'ingénieur, avec une spécialité en Formulation de produit (R&D) et développement industriel. J'ai également un master 2 MAE (Master des Administration et des Entreprises) à l'IAE. J'ai suivi cette formation en double cursus. Je suis disponible pour vous vous faire part de mon expérience comme chef de projet R&D, en de la gestion de l'innovation produit dans le secteur agroalimentaire. Je peux également vous expliquer comment fonctionne et est structuré un service commercial, et les fonctions de chacun. Je peux parler des liens qui existent dans les industries entre les différents services (supply / achats / R&D / Marketing / commerce / production). Vous parler des évolutions qu'il existe en interne dans une société et qui nous permettent d'être en charge de nouvelles fonctions qui ne faisaient pas partie de notre cursus initial. A très vite,