Présentation de Mallaury

Bonjour, Je m'appelle Mallaury, je suis Technicienne de gestion chez Brioche Pasquier. Créé en 1974, le Groupe Brioche Pasquier compte aujourd'hui 18 sites de production, 5 filiales européennes, et emploie près de 3500 personnes. Leader sur le marché de la viennoiserie pré-emballée, Brioche Pasquier a diversifié son activité en pâtisserie et en biscotte. Rejoindre Brioche Pasquier, c'est intégrer une entreprise familiale en recherche constante d'amélioration, proposant des parcours de formation adaptés et des possibilités d'évolution variées. Ma mission principale en tant que Technicienne de gestion est de planifier les différentes ressources (gestion des équipes et approvisionnement de matières) pour assurer la production de denrées alimentaires. Je suis garante de la rentabilité de la ligne de production en optimisant les plannings de production et en définissant les actions d'amélioration. Après un baccalauréat scientifique, je me suis orientée vers le médical dans un premier temps en faisant une première année en manipulatrice en radiologie médicale. Ce parcours ne me correspondait finalement pas. Je me suis orientée vers un BTS alimentaire en Sciences Technologies des Aliments pour continuer avec une licence professionnelle en qualité et sécurité alimentaire. Je suis passée par différents métiers : Conductrice de ligne, technicienne qualité, responsable d'exploitation. Je suis disponible pour échanger de mon parcours professionnel rythmé par des déménagements dont un traversant la France de l'Est à l'Ouest ! N'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez en savoir plus. A bientôt, Mallaury