Bonjour,

Un premier parcours dans un groupe international m’a permis d’acquérir une expérience solide dans la mise en œuvre de stratégies commerciales et de réseaux de distribution ainsi que dans la direction d’équipes commerciales et techniques. En 2013, je créée ma société, un atelier de cuisine en franchise de la Marque Cook & Go. Elle connaît un démarrage fulgurant, au-delà des chiffres du réseau de succursales du Franchiseur qui poursuit son développement en France et à l’International.
Suite à la défaillance de notre franchiseur en 2015, en fédérant les franchisés, je décide de mener les négociations pour acquérir la marque et cofonde la nouvelle Centrale Cook & Go SAS avec les autres franchisés. Nous relançons la marque en France pour pérenniser les emplois créés et nos investissements. Après quatre ans d’activité, j'ai décidé de transmettre le flambeau.

Enrichi par ces deux parcours complémentaires, j’ai compris qu’une entreprise repose autant sur les hommes qui la composent que sur la vision claire et le cap donné par ses dirigeants.

J'occupe actuellement un Poste de Directeur du Développement et de la Stratégie dans une PME de 60 personnes spécialisée dans la fabrication et la livraison de Plateaux-Repas, Buffets et Cocktails pour les Entreprises.
Notre challenge est de concilier "Tradition et Modernité" sur un secteur très concurrentiel et qui connaît des changements radicaux.
Nous lançons une nouvelle marque, un nouveau business , en mode Start-Up , JELO FOOD, pour devenir un acteur clé de la livraison de repas aux salariés des bureaux.

Mon rôle est de définir les axes stratégiques, les directions clés, et de les transformer en réalité opérationnelle et business.

A l’écoute des autres, j'aime développer les talents, fédérer les équipes et permettre l’épanouissement personnel tout en restant attaché aux résultats.
La responsabilité individuelle et le dépassement de soi sont des valeurs auxquelles je suis attaché.

N'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez en savoir plus sur mon métier et aussi pouvoir rejoindre l'aventure (nous faisons souvent appel à des stagiaires, idéalement en fin d'études, pour nous permettre un recrutement éventuel)

À bientôt,
FABIEN