avatar Victorine

logo Groupement Les Mousquetaires

Victorine
Chef de projet R&D avec 3 ans d'XP // CAP Cuisine et CAP Pâtissier
Groupement Les Mousquetaires

Mon parcours

  • 2020 MS IPCI AgroParisTech
  • 2020 CAP Pâtissier candidat libre
  • 2019 CAP cuisine candidat libre
  • 2018 MBA Management hôtelier Ecole de Savignac

Formation conseillée

  • Bac +5
  • Compétences recommandées

    • Équipe / communication / travail
    • curiosité
    • rigueur
    • Organisation
    • Passionné

    Bonjour,

    Je suis actuellement Chef de Projet R&D pour Foodcheri et Seazon, je m’occupe de retravailler les recettes et de superviser la R&D de la pâtisserie.

    Au sein d’Intermarché :

    Concevoir et structurer l’offre de restauration Bistrot et des autres concepts de restauration/ traiteur d’Intermarché : mise à disposition des outils pour l’ensemble des Points de Vente.

    Création de recettes

    Au sein de Thiriet:

    Développement et référencement de nouveaux produits pour les gammes Plats Cuisinés, poissons élaborés et pains & viennoiserie

    Au sein de Servair :

    Création et renouvellement des plateaux repas de la première classe à la classe économique

    – BTS Hôtellerie restauration (avec MAN)

    – Bachelor Chef de projet dans l’agroalimentaire à l’ISEMA

    – MBA Management hôtellerie et restauration à l’école de Savignac.

    – MS IPCI à Agroparistech et ferrandi

    – CAP Cuisine

    – CAP Pâtissier

    Je serai ravie de vous aider si vous vous intéressez :

    – à passer un CAP Cuisine ou Pâtissier en candidat libre

    – sur les études et le métier d’Ingénieur et Chef de projet R&D

    – sur le secteur de la restauration

    – ou autre ! …. 🙂

    J’ai déjà conseillé une dizaine de personne via Linkedin 🙂

    Victorine

    Contacter