Bonjour,

Je suis responsable qualité des Fromageries de Raival et de Meaux; spécialisées dans la fabrication de Brie AOP et j'assure avec mon équipe l’efficacité du système de management de la qualité pour la satisfaction des clients et pour l’amélioration continue, et du système de management de la Sécurité alimentaire.

Le responsable qualité établi les plans de contrôles pour s'assurer de la conformité du produit en fonction des exigences en vigueur. Il gère le suivi des non-conformités et supervise les plans d'actions correctives et préventives. Il a également un rôle essentiel dans l'animation des systèmes de management de la qualité, système de management de la sécurité des denrées alimentaires et dans le suivi organoleptique des produits.
Il est également en charge de la mesure de l'efficacité du système via la réalisation et la conduite d'audit et le suivi d'indicateurs pertinents.
La communication des éléments qualité avec les équipes, les clients et les services officiels est également un point important de son travail.
Une part de management est également essentiel pour gérer les activités du service qualité et service laboratoire.

J'ai fait une école d'ingénieur en Alimentation et Santé et j'ai fait plusieurs stages en qualité dans l'industrie Agro-Alimentaire. Chez Lactalis, j'ai évoluer au sains de différentes usines et fromageries sur des postes de Coordinateur et Responsable Qualité.

Des Métiers qui Nourrissent